Couleurs, saveurs et savoir-faire de Bertrand Munier

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Les subtils pistils au safran du Vosgien Richard Thiery

La cité impériale plombinoise ou la terre promise vosgienne du safran des Payoux. ©Bertrand Munier Derrière ces deux prénoms… Richard Thiery s’est fait un nom ! Loin du cliché traditionnel selon lequel le safran se cultive sous les chaleurs, ce Vosgien...

Posté par Bertrand Munier à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 avril 2016

Le fromage « Cœur de Massif » : un fleuron de la Ferme Auberge Les Prenzières à Saulxures-sur-Moselotte (88)

Laura Vaxelaire dans la salle d’affinage avec le « Cœur de Massif » posé sur des planches en sapin ou en épicéa. ©Bertrand Munier Unis dans la vie comme dans le travail, Lionel et Laura Vaxelaire se sont forgé une solide réputation dans les écheveaux...

Posté par Bertrand Munier à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 avril 2016

Mélanie Bigeard-Demange : une « pépite » qui sublime la mirabelle à Marieulles-Vezon en Moselle

Une pluie de mirabelles en période de récolte à la « Distillerie de Mélanie » ©Bertrand Munier Bouilleur de cru. Cette fonction serait plutôt réservée à la gent masculine. Que nenni ! Mélanie Bigeard-Demange n’a cure des préjugés et s’est octroyé le droit...

Posté par Bertrand Munier à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 avril 2016

Stéphane Philippe ou la saga d’un trufficulteur vosgien à Harmonville

Stéphane Philippe est son fidèle compagnon Fabia… à l’odorat hors-pair. ©Bertrand Munier Passion et trufficulture sont indissociables. À l’Ouest du département des Vosges dans le petit village d’Harmonville, Stéphane Philippe en a fait sa maxime pour...

Posté par Bertrand Munier à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 mars 2016

Croquez les fêtes de Pâques à la boulangerie-pâtisserie Tassin à Vagney dans les Vosges

Une farandole de sujets en chocolat vous attende pour les fêtes pascales chez Mickael et Murielle Tassin. ©Bertrand Munier Le monde merveilleux de Willy Wonka ouvre ses portes chaque année en cette période pascale pour les petits et les grands gourmands....

Posté par Bertrand Munier à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 mars 2016

Gérald Lejeune et la pâtisserie du rêve à la réalité !

Gérald Lejeune dans le laboratoire de sa maison vosgienne. ©Bertrand Munier Sans jeux de mots, du rêve à la réalité, le Vosgien Gérald Lejeune a épousé le métier de pâtissier qu’il caressait secrètement, après que ses recettes ont suscité l’enthousiasme...

Posté par Bertrand Munier à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 février 2016

Le « Domaine de Muzy » ou l’excellence des côtes de Meuse

Guidés par la vision commune du vin et de la vigne, Véronique et Jean-Marc Liénard ont fait preuve d’audace et de talent pour mener à bien leur dessein en créant le « Domaine de Muzy » au cœur des côtes de Meuse… avec le but de satisfaire toutes les attentes...

Posté par Bertrand Munier à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

1 février 2016

Dans les Vosges, le restaurant spinalien « Le Bagatelle » fête la Saint-Valentin

Pascal Dannenmüller un chef talentueux qui se démultiplie pour offrir le meilleur à ses clients ©Bertrand Munier À Épinal intra-muros au bord de la Moselle, le chef Pascal Dannenmüller vous invite à célébrer la Saint-Valentin le week-end du 14 et 15 février...

Posté par Bertrand Munier à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 janvier 2016

« Les Ducs de Lorraine » le restaurant étoilé vosgien d’Épinal

©Bertrand Munier Dans le cadre à la fois magique et idyllique de la Cité des Images, chef-lieu du département des Vosges, tous les épicuriens gastronomes feront une halte dans les nombreux restaurants spinaliens, en franchissant le palier du plus illustre...

Posté par Bertrand Munier à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2